Cortar los calçots y las patatas y ponerlos en una sartén con aceite y un poquito de sal, pasarlo hasta que esten cocinados.
Batir los huevos con un poquito de sal.
Sacar las patatas y calçots de la satén y escurrirlo del aceite.
Mezclar con los huevos y volverlo a la sartén para hacer la tortilla.
Los calçots son una espacie de cebolleta tierna con cierto parecido con los puerros, que no ha desarrollado la vulva . Se trata de una hortaliza que despierta pasiones en toda Cataluña.
4 comentarios:
Que cosa tan buenaaaaaaaaaaaa, nunca la he probado con calçots,pero ha de estar de muerte. Yo llevo dos meses sin probar la tortilla de patatas(desde que deje los fritos)los que os lo podais permitir hacerlo, debe estar riquiiiiiisimo!!!
Hola Brujita hace mucho que no te visito.Que cosas ricas!!!Paseate por mi ultimo blog bien argentino que tengo algo para vos Besos
Tu Amiga Argentina
¡riquisimos! no los noconía y cuando ahora estuve en Barcelona mi hermano y mi cuñada los puesieron en la Barbacoa y no me hartaba. Es una pena que por aquí no se encuentren.
un beso
Hola Brujita!!como estas?que pasa que no cocinas más?TE extraño y haber cuando pasas a visitarme.No seas brujita,brujita!!!Te quiero
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